Obžerství pod Věží no.1
Šumivá hostina
Prosseco, Col Fondo, Charmat
Pochoutky
Tatarák z tuňáka, slávky na víně, pražma v krustě, sgroppino
Více se dozvíš v popisku.
| Kategorie: | Bioorganická vína |
|---|
Exkluzivní degustace šumivek spojená s famózní jídlem
Připojte se k nám na nezapomenutelnou degustaci šumivek, kterou zhostíme společně s Jakubem Šrenkem, sommeliérem Mandi, kde se zaměřují na bioorganická vína a nejen prosecca z Itálie. Těšit se můžete na pohlcující cestu chutěmi, která vám odhalí širokou škálu nuancí a kvality.
Naším cílem je přivést vám autentický zážitek z této úchvatné oblasti, která je známá svými ohromujícími vinicemi a víny vysoce ceněnými po celém světě.
Degustace je řízená a máme pouze 12 míst !
Degustace bude probíhat 27.7.2024, od 18:30 na zahrádce, za špatného počasí bude degustace probíhat ve vinárně.
A co je v ceně degustace ?
ANTIPASTI
Domácí focaccia, olivový olej, balsamico, sůl, pepř
Malibrán – Prosecco „Sottoriva“ Col Fondo IGT brut nature
TARTARE DI TONNO
Tuňák, sezam, kikkoman, wasabi, sušený žloutek, kaviár ze pstruha, domácí focaccia
Malibrán – Prosecco „5grammi“ DOCG extra brut
COZZE AL VINO BIANCO
Slávky, mrkev, hladkolistá petržel, šalotka, bílé víno, česneková bageta
Cornelia Tessari – Garganega frizzante „Avus“ IGT Sur-lie brut nature
ORATA IN CROSTA DI SALE
Pražma Královská v solné krustě, salát Misticanza, domácí vinaigrette,
brambory Grenaille, tymián, rozmarýn
Malibrán – Prosecco „Ruio“ DOCG brut
SGROPPINO
Citrusový sorbet, vodka, prosecco
Malibrán – Prosecco „Gorio“ DOCG extra dry